نبات نیشکر یک گیاه محصولی است که برای تولید شکر استفاده می شود.
این گیاه از خانواده علف های هسته دار و یکی از مهمترین محصولات کشاورزی جهان به شمار می رود.
اصلی ترین منبع شکر در جهان نیز از نیشکر تولید می شود، اما نیروی کار و وسایل تولید در جهان تقریباً تمام مراحل پردازش آن را از بین می برد.
معمولاً نرخ استفاده از نبات نیشکر در کشورهایی که شرایط اقلیمی گرمسیری دارند بیشتر است، زیرا این گیاه به شرایط اقلیمی گرم و مرطوب نیاز دارد.
.
در این کشورها، نیشکر بیشتر به صورت صنعتی کشت می شود و سپس برای استخراج شکر پردازش می شود.
فواید نیشکر در تولید شکر قابل توجه هستند.
تحقیقات نشان داده است که شیر آسیاب کرده شده از بذر نیشکر همچنین به عنوان یک منبع طبیعی ضدباکتری و ضد قارچ عمل می کند.
این عنصر غذایی غنی به عنوان یک ماده ضد التهابی و ضد اشتها شناخته شده است.
همچنین، شیره و شکر نیشکر به طور سنتی در تهیه خوراکی ها و نوشیدنی ها استفاده می شده است.
همچنین، تولید نیشکر به علت استفاده زیادی که از آب کریکتر نیشکر می شود می تواند مشکلات مربوط به منابع آبی را در برخی از مناطق جهان افزایش دهد.
البته با ایجاد تکنولوژی های مدرن و کشت نیشکر در مناطقی با دسترسی نسبتاً خوب به آب، می توان این مشکل را کاهش داد.
..
با پیشرفت تکنولوژی در فرآیند پردازش و تصفیه شکر، تولید شکر از نیشکر بهبود یافته و کیفیت بهتری نیز از آن به دست می آید.
افزایش تولید نیشکر نیز می تواند به کشورها در تامین نیازهای شیرین کننده های غذایی کمک کند.علاوه بر تولید شکر، نبات نیشکر برای مصارف دیگر نیز استفاده می شود.
به عنوان مثال، برگ های نیشکر می تواند به عنوان تغذیه دام استفاده شود.
همچنین، برگ های نیشکر بعد از برداشت می توانند برای ساخت کاغذ و کارتن استفاده شوند.
علاوه بر این، بقایای نیشکر نیز در تولید کمپوست و آب گلهای مختلف استفاده می شوند.
…
آنها سعی دارند نژادهای بهتری از نیشکر را دریافت کنند که مقاومت به بیماری ها و شرایط آب و هوایی را داشته باشند.
همچنین تلاش می کنند تا فرآیندهای تولید و پردازش را بهینه کنند تا کیفیت شکر بهبود یابد و خسارات زیست محیطی کاهش یابد.
اهمیت نبات نیشکر در صنعت شکر و مصارف گسترده آن را نشان می دهد و نیازهای مختلف صنعت و بازار مطالعه کنندگان را برطرف می کند.
