نبات کاسه ای یا همان نبات خانواده سلام – Lamiaceae برای سالها در سطح جهان مورد توجه قرار گرفته است.
این گیاه بسیار خوش طعم و خوش عطر است و از طریق عصاره های خنک کننده و شیرینی طبیعی خود به عنوان تنقلات مورد استفاده قرار می گیرد.
.
است که علاقه به تنقلات طبیعی و سالم دارند.
در زیر به برخی از کاربردهای اصلی نبات کاسه ای به عنوان یک شیرینی پرداخته می شود:
1. عصاره ها و روغن های خالص: نبات کاسه ای دارای عطر و طعم منحصر به فردی است و می تواند به عنوان تهیه کننده روغن ها و عصاره های خالص مورد استفاده قرار گیرد.
این روغن ها و عصاره ها می توانند به تنهایی یا به عنوان افزوده کننده در شیرینی ها و دسرها مورد استفاده قرار بگیرند.
..
شیرینی هایی نظیر خرماکس، لاواش، کیک، بیسکویت و باسنجی، با استفاده از نبات کاسه ای، عطر و طعم خوبی به خود می گیرند.
3. دسر های مختلف: نبات کاسه ای می تواند به عنوان یک افزوده کننده در دسر های مختلف مانند پفک و خرماپنیر مورد استفاده قرار بگیرد.
عطر و طعم ملایم نبات کاسه ای دسرها را تحت تأثیر قرار داده و آنها را به دستاوردی لذیذ تبدیل می کند.
با توجه به طعم و عطر شیرین و ملایمی که نبات کاسه ای دارد، این گیاه می تواند به عنوان یک شیرینی محبوب و مطبوع در تولید شیرینی ها و دسر ها مورد استفاده قرار بگیرد.
علاوه بر طعم و عطر ارزشمند آن، نبات کاسه ای دارای خواص درمانی و گوارشی مثبت است که باعث می شود انتخابی سالم برای افرادی با علاقه به تنقلات طبیعی و سالم باشد.
…
روش های استفاده از نبات کاسه ای در تهیه شیرینی ها
1. استفاده از عصاره ها: یکی از روش های محبوب استفاده از نبات کاسه ای در تهیه شیرینی ها، استخراج عصاره های آن است.
برای این منظور، می توان عصاره های خنک کننده و شیرینی طبیعی نبات کاسه ای را با استفاده از روش های گوناگونی مانند خمیرکاری، استخراج با روغن و یا استخراج با استفاده از محلول آبی تهیه کرد.
این عصاره ها علاوه بر ایجاد طعم و عطر شیرین مطبوع، خواص درمانی و آرامش بخشی را هم دارند.
