نبات کنجدی یکی از شیرینی های محبوب و لذیذ است که با ترکیب دو مؤلفه اصلی، یعنی شکر و کنجد، تولید می شود.
این شیرینی با مزه متفاوت و قدرت مغذی بالا، همواره در بین علاقمندان به شیرینی ها محبوبیت ویژه ای داشته است.
.
شکر که به صورت ساده و شیرین افزوده می شود و کنجد که باعث ایجاد یک لایه لذیذ و کرمی بر روی شکر می شود.
این ترکیب منحصر به فرد، به نبات کنجدی طعم و مزه خاصی می بخشد.
علاوه بر طعم شیرین و مطبوع، نبات کنجدی خواص مغذی و پزشکی بسیاری نیز دارد.
کنجد، یک منبع عالی از ویتامین های گروه B، اسید فولیک، کلسیم، آهن، مگنزیوم و روغن های چرب نشاسته ای است.
شیره کنجد نیز به عنوان یک منبع غنی از ایدئو اهمیت خاصی در تامین انرژی برای بدن دارد.
روش تهیه: نبات کنجدی با چند مرحله پیچیده تهیه می شود.
در ابتدا کنجد پاک کرده و تمیز می شود.
سپس کنجد نیم ساعت در آب خیسانده می شود تا مواد مغذی آن فعال شود.
..
سپس ترکیب را بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به مدت ۴۵ دقیقه دیگر می پزیم.
در انتها، ترکیب را در قالب های مناسب بریزید و بگذارید سرد شود.
نتیجه: نبات کنجدی با ترکیب شکر و کنجد، یک شیرینی لذیذ و مغذی را به ما ارائه می دهد.
این نبات همچنین دارای خواص گرانبها از لحاظ مغذی و پزشکی است که برای سلامتی ما بسیار مفید است.
با داشتن این اطلاعات، شما می توانید این شیرینی خوشمزه را به صورت خانگی تهیه کنید و از طعم لذیذ و خواص آن بهره مند شوید.
با توجه به روش تهیه نبات کنجدی، می‌توانید این شیرینی را به سادگی در خانه تهیه کنید.
در ادامه، چند نکته مهم را برای شما آورده‌ایم:
1. استفاده از کنجد تازه: برای حصول از طعم و مزه بهتر، از کنجد تازه و خرد شده استفاده کنید.
…
2. انتخاب شکر مناسب: استفاده از شکر خرد شده و بدون ادویه‌ها یا رنگ‌های مصنوعی برای تهیه نبات کنجدی بهتر است.
در صورت تمایل به استفاده از شیره انگور به جای شکر، نسبت ترکیب این دو ماده را وفق نیاز تنظیم کنید.
3. کنترل حرارت: حرارت مناسب و خاموش کردن آتش در زمان مناسب می‌تواند تاثیر به سزایی در کیفیت و طعم نهایی نبات کنجدی داشته باشد.
پزشدن ترکیب بر روی آتش باید به‌طور مداوم نظارت و کنترل شود.
4. شیرینی‌های متنوع: این روش تنها یک نمونه از نبات کنجدی است و شما می‌توانید با اضافه کردن مواد دیگر مانند خرما، پسته یا زعفران، طعم و ظاهر مخصوص خودتان را به شیرینی
اضافه کنید.
