نبات لقمه یزد یکی از تولیدات مهم و قابل توجه استان یزد در حوزه صنایع کشاورزی است که از نیشکر به‌دست می‌آید، نوعی قند با کیفیت و با ویژگی های منحصر به فرد است.
.
برخی از این مزایا عبارتند از:
کیفیت بالا: نبات لقمه یزد دارای کیفیت بالایی است که برتری آن را نسبت به سایر قندها به اثبات می کشد.
طعم و عطر منحصر به فردی که دارد، مورد توجه قند دوستان قرار می گیرد.
محصول بهداشتی: تولید نبات لقمه یزد به صورت 100 درصد طبیعی بوده و هیچگونه شیمیایی و مواد افزودنی در آن استفاده نمی شود.
این امر باعث می شود که مصرف این قند برای افرادی که به بهداشت خود اهمیت می دهند، توصیه شود.
آنتی اکسیدان قوی: نبات لقمه یزد دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که به عنوان یکی از عوامل مهم در پیشگیری از بیماری ها و افزایش سلامت عمومی بدن شناخته می شود.
..
روند تولید این محصول از بخش های زیر تشکیل شده است:
کشت نیشکر: زمین های ساحلی و خشک استان یزد مکان مناسبی برای کشت نیشکر هستند.
نیشکر در دوره مناسبی کاشته و بعد از رشد و رسیدن به اندازه مورد نظر برداشت می شود.
استخراج شیره: پس از برداشت نیشکر، شیره میوه ها با استفاده از روش های خاص استخراج می شود.
این شیره که حاوی قند محلول در آب است، مواد اولیه برای تولید نبات لقمه یزد است.
خشک کردن و برشته کردن قند: شیره میوه ها بعد از استخراج به صورت صنعتی خشک می شود.
سپس به اندازه مناسب برشته شده و به صورت نمودارهای کاسه ای، آماده فروش می شود.
…
استفاده از این قند در صنایع غذایی و مصارف خانگی، توصیه می شود.
با توجه به قابلیت تولید و صادرات آن، فرصت مناسبی برای سرمایه گذاری در این صنعت نیز وجود دارد.
نبات لقمه یزد به عنوان یک قند با کیفیت بالا و طعم خوب، در بسیاری از صنایع غذایی و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
برخی از استفاده های این قند عبارتند از: – تهیه شیرینی و شکلات: نبات لقمه یزد به عنوان یک ماده شیرین دلچسب در تهیه شیرینی ها و شکلات ها استفاده می شود.
طعم مطلوب آن به محصولات نهایی خوشمزه ای می بخشد.
تهیه غذاهای قندی: این قند برای تهیه آدامس، مربا، مرغوبات، مرکبات، زلفی ها و سایر غذاهای قندی به کار می رود.
نبات لقمه یزد به عنوان یک ماده شیرین دلچسب و با طعم متفاوت، به این غذاها طعم و عطر خاصی می بخشد.
