نبات لوکس، یک نوع قند است که از نیشکر به‌دست می‌آید و به عنوان یک ماده طبیعی و لوکس در تهیه صنایع غذایی، شکلاتی و دارویی استفاده می‌شود.
.
نبات لوکس، انواع مختلفی دارد که بر اساس رنگ، طعم و خواص متفاوت از یکدیگر متمایز می‌شوند.
تعدادی از معروف‌ترین انواع نبات لوکس عبارتند از: نبات لوکس قهوه‌ای، نبات لوکس زعفرانی، نبات لوکس تلخ و نبات لوکس شیرین.
هر یک از این انواع خواص و کاربردهای خاصی دارند و در برخی صنایع محصولات غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
خواص نبات لوکس
شیرین کننده طبیعی: نبات لوکس به‌دلیل خواص شیرین کننده‌اش، به‌عنوان جایگزینی طبیعی برای قند سفید در صنایع غذایی به‌کار می‌رود.
به کمک نبات لوکس، شیرینی محصولات می‌تواند حفظ شده و به همین ترتیب افزون بر اینکه محصولات شیرین تر شوند، کمتر لازم است از قند سفید استفاده شود.
ماده نیرو دهنده: نبات لوکس حاوی پروتئین‌ها و ویتامین‌های مفیدی است که به سازمان انرژی می‌دهد و در بهبود سلامتی و افزایش انرژی بدن موثر است.
این خاصیت نبات لوکس آن را به یک ماده غذایی مناسب برای افراد فعال و ورزشکاران تبدیل کرده است.
خواص دارویی: برخی مطالعات نشان می‌دهند که نبات لوکس دارای خصوصیات ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضداکسیدان است.
بنابراین، استفاده از نبات لوکس می‌تواند در درمان برخی بیماری‌ها و اختلالات سلامتی کمک کننده باشد.
..
صنایع غذایی: نبات لوکس در تولید شکلات، شیرینی، دسرها و مواد خام قندی استفاده می‌شود.
به دلیل طعم شیرین و خواص مفیدش، نبات لوکس به جای قند سفید به‌کار می‌رود و عملکرد محصولات غذایی را افزایش می‌دهد.
صنایع دارویی: به دلیل خواص دارویی آن، نبات لوکس در صنعت داروسازی نیز استفاده می‌شود.
این نبات ممکن است در تولید داروهای ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضداکسیدان به‌کار گرفته شود.
محصولات بهداشتی: در بعضی از محصولات تازه‌سازی صورت، ماسک‌های پوست و مراقبت از مو، نبات لوکس به‌عنوان یک ماده طبیعی و نرم‌کننده استفاده می‌شود.
…
این نبات، علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی و دارویی، از خواص دارویی نیز برخوردار است.
با توجه به مزایای نبات لوکس، استفاده از آن به‌عنوان جایگزینی طبیعی برای قند سفید و یا به عنوان ماده غذایی مفید در سبد خرید می‌تواند در بهبود سلامتی و تنوع غذایی کمک کند.
تولید نبات لوکس از نیشکر انجام می‌شود.
نیشکر ماده اولیه اصلی برای تولید نبات لوکس است که از گیاه قند یا برگ نیشکر به‌دست می‌آید.
این روند شامل مراحل زیر است:
برداشت نیشکر: نیشکر در فصل بهار و تابستان برداشت می‌شود. گیاه نیشکر حاوی شیره‌های شیرینی است که روی ریشه‌های آن قرار دارد.
استخراج شیره: برای استخراج شیره از نیشکر، ریشه‌های گیاه جدا شده و در سیستم خاصی قرار می‌گیرند.
در این سیستم، وابسته به منابع حرارتی و فرایندهای شیمیایی خاصی، شیره از ریشه‌ها استخراج می‌شود.
