توضیحات
پوره سیب | خرید پوره سیب طبیعی و با کیفیت برای صنایع غذایی
پوره سیب محصولی فرآوری‌شده از میوه تازه سیب است که با حفظ بافت، طعم و عطر طبیعی میوه تولید می‌شود. این محصول به دلیل سهولت استفاده، کیفیت ثابت و قابلیت ترکیب با سایر مواد اولیه، یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع غذایی، نوشیدنی، تولید محصولات کودک، صنایع قنادی و تولید دسرها محسوب می‌شود.
پوره سیب با داشتن طعم طبیعی و بافت یکنواخت، گزینه‌ای مناسب برای کارخانه‌ها و تولیدکنندگانی است که به دنبال تأمین یک ماده اولیه باکیفیت برای تولید محصولات غذایی هستند. کیفیت میوه اولیه، روش فرآوری، میزان فیبر، رنگ، طعم و شرایط نگهداری از عوامل مهم در تعیین کیفیت پوره سیب هستند.
ویژگی‌های پوره سیب:
- تهیه‌شده از سیب تازه با فرآوری استاندارد
- دارای بافت یکنواخت و طعم طبیعی سیب
- مناسب برای استفاده صنعتی و تولید انبوه
- قابل استفاده در محصولات غذایی مختلف
- مناسب برای خرید عمده و تأمین کارخانه‌ها
کاربردهای پوره سیب:
- تولید غذای کودک و محصولات تغذیه‌ای
- تولید نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های میوه‌ای
- صنایع قنادی، کیک و شیرینی
- تولید مربا، دسر و محصولات میوه‌ای
- استفاده در صنایع غذایی و فرآوری میوه
آفتاب تجارت با تأمین پوره سیب باکیفیت، امکان همکاری و تأمین مواد اولیه مورد نیاز کارخانه‌ها، تولیدکنندگان صنایع غذایی و خریداران عمده را فراهم می‌کند.
مشخصات شیمیایی پوره سیب(آنالیز)
| Basic Physiochemical Properties | ||
| Brix(at 20°C) | 26 ~ 37 | |
| pH(at 20°C) | 4 ~ 4.3 | |
| Acidity(as Malic Acid) | 0.4 ~ 0.7 | |
| Bostwick Number(Cm / 30sec) | 10 ~ 15 | |
| Ash Content | 0.5 ~ 0.85 | |
| Optical & Appearance Properties | ||
| CIELAB Color | 48 – 2.5 – 20 | |
| Suger & Composition Profile | ||
| Sucrose | Max. 9 | |
| Reducing Sugars | Min. 17 | |
| Ethyl Alcohol a | Max. 0.15 | |
| Safety &contaminants | ||
| Patulin a | Max. 50 ppb | |
| Heavy Metals a | EU 2023/915 compliant | |
| Pesticide Residues a | EU MRL compliant | |
| Free Sulfur Dioxide a | Max. 10 ppm | |
| Process & Quality Indicators | ||
| Formalin Index | Min. 5 | |
| HMF | Max. 0.6 ppm | |
| Additives / Thickeners | Negative | |
| Microbiological Quality | ||
| Yeast & Mold | ND / g | |
| Lactic Acid Bacteria | ND / g | |
| Acidophilic Bacteria | ND / g | |
| Alicyclobacillus | ND / g | |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.